Gdy goście u drzwi.. Szybkie tiramisu dla szybkożyjących :)

Gdy nie ma czasu, ani nadziei na to, że zdążymy przed przyjazdem gości - wówczas do gry wkracza ono - szybkie tiramisu dla szybkożyjących! Zatem zaczynamy!

Składniki:

• paczka biszkoptów (podłużnych)
• 1 serek mascarpone
• 1 żółtko
• łyżka cukru pudru
• 250ml kawy (może być rozpuszczalna) 
• 50ml wody
• 100ml alkoholu jaki jest w domu (lepsze likiery: amaretto, kokosowe, kawowe wszystko oprócz: czystej wódki, wina, whisky i piwa)
• 2 łyżki kakao

Sprzęt:

• mikser
• sitko
• 4 szklanki
• miska do namaczania biszkoptów

Nie mamy czasu więc przepis szybki i konkretny.

Przygotuj kawę, taką jaką lubisz - 250 ml, bez mleka. Dodaj do niej 50 ml zimnej wody i 100ml dowolnego likieru - ja dodaję amaretto, lub czasami likieru kokosowego. Wlej całość do miseczki.

Z jednego żółtka i łyżki cukru pudru zrób kogel-mogel, czyli utrzyj mikserem na białą masę. Dodaj serek mascarpone i wymieszaj dokładnie. 

Przygotuj 4 szklaneczki. Weź biszkopty, namocz je w kawie z wodą i alkoholem, tak aby były dość dobrze nasączone. Wkładaj do miseczek kolejno: 2cm nasączonych biszkoptów, posyp kakao, 1cm mascarpone z koglem-moglem, 2 cm nasączonych biszkoptów, posyp kakao, 2 cm mascarpone z koglem-moglem - posyp kakao. Udekoruj dostępnymi owocami lub listkiem mięty. Wstaw do lodówki :)
A teraz szybko szybko, sprzątaj kakao z blatów kuchennych :)

Gotowe!